【食材与调料】
【主料】卤肥肠200克，泡姜80克 |
| 【辅料】青蒜2根，红尖椒2根 |
【制作步骤】
 | 1.泡姜切片 |
 | 2.红椒滚刀切块，青蒜斜刀切段。 |
 | 3.卤好的大肠，滚刀切段。 |
 | 4.热油锅下入泡姜片翻炒 |
 | 5.加入大肠翻炒，调入料酒，生抽，糖半匙，盐少许，蚝油油适量，再放入红椒，青蒜炒匀即可 |
【青蒜泡姜炒肥肠做法小贴士】
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【制作步骤】
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