| 茄子的私房吃法，干香不腻，健康美食 |
【食材与调料】
【主料】长茄子4根，五花肉500g，山东大葱2根 |
| 【辅料】生抽2匙，盐3勺 |
【制作步骤】
 | 1.先把五花肉切成0.5cm小丁。 |
 | 2.将切好的葱末与小肉丁混合，一次加入生抽、盐，顺时针搅拌。 |
 | 3.将长茄子从两侧用刀划开，注意不要切断。 |
 | 4.将和好的肉丁和葱均匀夹到茄子里。 |
 | 5.大火烧开后，转小火蒸30分钟即可。 |
【茄肉香夹做法小贴士】
| 小贴士尽量选老点的长茄子，五花肉一定要带皮！ |
【食材与调料】
【制作步骤】
【茄肉香夹做法小贴士】
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