| 款糖醋排骨添加了青柠，解去了排骨的油腻感。还带来一丝淡淡的柠檬的香气，味道更加清新了。用清水煮，免油炸吃起来更加健康了。 |
【食材与调料】
【主料】猪小排500g，青柠 2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，糖适量，番茄酱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好排骨。用水冲洗干净。 |
 | 2.将青柠洗净，切成块。 |
 | 3.葱切段，姜切片。 |
 | 4.锅中注入水加入排骨，水开后捞出排骨沥干水分。 |
 | 5. 汤锅注入水，加入葱姜和焯水的排骨。 |
 | 6.煮至20分钟后沥干水分。 |
 | 7.锅中注入油，下入沥干水分的排骨，煸炒至表面微黄。 |
 | 8.烹入料酒，加入酱油 番茄酱 糖 和一小碗水。 |
 | 9.大火烧开，转小火焖制20分钟后加入盐和柠檬。 |
 | 10.大火收干汤汁，让每块排骨都能裹上汤汁即可。 |
【青柠糖醋排骨做法小贴士】
| 小贴士柠檬要在收汤的时候在添加，这样味道才会更好。煮排骨的水不要倒掉哟，，，做个汤还是很好的。 |
