| 它看着很朴素，但是内涵丰富，就像我们身边那些温暖的人，总是在不经意间给了我们小小的感动。。。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉50g |
| 【辅料】黄油20g，盐3g，亚麻籽50g，奶粉20g，纯净水190g，全蛋液45g，砂糖35g，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.称量准备所需材料； |
 | 2.将亚麻籽用料理机打碎； |
 | 3.将除黄油之外的所有材料放入厨师机搅拌杯中； |
 | 4.启动厨师机揉面，揉至能拉出比较厚的膜； |
 | 5.加入黄油； |
 | 6.揉至扩展阶段，能拉出比较薄的膜； |
 | 7.整理一下面团，进行第一次发酵； |
 | 8.待面团长大2倍后，发酵结束； |
 | 9.将面团排气，分割成3个大小均匀的小面团，滚圆后松弛15分钟； |
 | 10.松弛后的面团擀成椭圆形； |
 | 11.翻面后压薄底边； |
 | 12.自上而下卷起来； |
 | 13.在案板上慢慢揉成长条； |
 | 14.依次做好3个长条； |
 | 15.编成辫子型； |
 | 16.两端压实后，放入模具中； |
 | 17.送入烤箱内，加一盆热水，进行第二次发酵； |
 | 18.当面团长大1.5倍后，发酵结束； |
 | 19.烤箱预热后，将模具放入烤箱中开始烘烤，180度40分钟； |
 | 20.烤好之后，直接脱模放在晾网上放凉； |
 | 21.直接即可食用。 |
【全麦亚麻籽面包做法小贴士】
| 小贴士1、不同面粉的吸水性不同，水量酌情把握； 2、亚麻籽提前炒熟，用料理机打几下，这样才容易吸收，吃起来也特别香； 3、这个配方，成品面包不是很甜，口味比较清淡，但是可以吃出浓浓的亚麻籽香味，是一款比较健康的烘焙食品。 |
