| 又是一款手做饼干，采用全麦粉，黄油和植物油混合，可以减少全部用黄油做饼干的甜腻感， 又不会摄入太多的高脂高油。可以说是一款健康的粗粮高纤维的消化饼干。可以当做早点，也可以当做下午茶点，还可以当做小朋友或女士朋友休闲时的小零食。 |
【食材与调料】
| 【主料】全麦粉150g |
| 【辅料】油25g，黄油30g，盐1g，蛋液27g，糖50g |
【制作步骤】
 | 1.将全麦粉与盐混合 |
 | 2.加入黄油、植物油 |
 | 3.用手搓成糠状 |
 | 4.加入糖混合 |
 | 5.抓匀，分次加入蛋液 |
 | 6.用手捏合成团状 |
 | 7.将面团擀开成2CM厚的面片 |
 | 8.用饼干模压出形状 |
 | 9.静置20分钟 |
 | 10.烤箱180度烤12分钟 |
【全麦消化饼干做法小贴士】
| 如果想吃很酥的口感，可以把植物油等量全部换成黄油 在最后烤制之前，一定要静置20分钟，防止在烤的过程中，饼干中间鼓起现象。 |
