| 我喜欢杂粮，更喜欢把它加到面包和蛋糕中，这样不但吃起来健康，还增加了口感。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，荞麦粉50g，牛奶25g，糖60g |
| 【辅料】色拉油25g |
【制作步骤】
 | 1.准备好需要的荞麦粉。 |
 | 2.分离蛋清和蛋黄。 |
 | 3.蛋黄加油拌匀 |
 | 4.加奶拌匀 |
 | 5.加入面粉 |
 | 6.拌匀，成为蛋黄糊 |
 | 7.蛋白中加入糖 |
 | 8.打至九分发 |
 | 9.蛋黄糊中加入三分之一的蛋清 |
 | 10.拌匀后，再加入三分之一的蛋清 |
 | 11.拌匀后，倒入蛋黄糊中 |
 | 12.拌匀 |
 | 13.把拌好的面糊倒入模子里，放入预热150度的烤箱中烤30分钟 |
 | 14.取出倒扣放凉 |
 | 15.脱模 |
 | 16.切成小块即可食用 |
【荞麦戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士我用的是7寸模，烤好后不满 |
