| 这个蛋糕是为了消灭家里存上的荞麦粉的，虽然做一个蛋糕用不了多少，但是，总归是消灭一点是一点吧，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋7个，低筋面粉100g，荞麦粉30g |
| 【辅料】糖85g，牛奶45g |
【制作步骤】
 | 1.把蛋黄和蛋清分开。蛋黄打散后，加入牛奶拌匀。 |
 | 2.加入面粉。 |
 | 3.轻轻拌匀。成为蛋黄糊。 |
 | 4.蛋清中加入白糖。 |
 | 5.用电动打蛋器打到干性发泡。再分三次把蛋白加入到蛋黄糊中，拌匀。 |
 | 6.倒入模具中，放入预热150度的烤箱中，烤60分钟。取出后倒扣放凉。 |
 | 7.这是凉后的样子。 |
 | 8.脱模。 |
 | 9.切成块即可食用。 |
【荞麦戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士荞麦粉也可以换成别的杂粮粉。 |
