| 清明节吃清明草饼。清明节前后是采摘清明草的最佳时候，这种野菜开这黄色的小花，它有止咳降压的功效 |
【食材与调料】
【主料】清明草20g，面粉250g |
| 【辅料】水200ml，白糖5匙 |
【制作步骤】
 | 1.摘回来的清明草，把它洗干净，多洗几次。 |
 | 2.烧锅开水把清明草下开水烫熟，这里没有拍下水烫的照片，烫好后捞出放冷水里泡一会，然后在捞出挤干水把它且成细末 |
 | 3.切好后，加入白糖和水，把清明草搅散，把糖搅融化 |
 | 4.加入面粉搅拌均匀，搅拌称棉絮状 |
 | 5.揉称面团，醒15分钟，不用揉的太干，我揉的有点湿，如果觉得一会定型的时候太沾手，在手里抹点面粉就好了 |
 | 6.锅内热油，抓一团面粉在手掌里摊成小面饼，放入锅里炸，油温别太高，小火炸，炸到面团浮起，有点微金黄就可以了 |
 | 7.炸好，开吃…… |
【清明草饼做法小贴士】
