全麦餐包

这次从网上买了风筝全麦粉,本希望是带麸皮的,可是却不是想象的那样,有点失望,但是做成面包却是不受影响的,味道是没有变化的。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉500g,干酵母6g,蛋50g,水250g,糖10g
【辅料】橄榄油20g,盐5g

【制作步骤】
全麦餐包 1.所有原料放入面包机中,搅拌至扩展,发至两倍大。
全麦餐包 2.取出排气滚圆。
全麦餐包 3.分成100克一个的小面团。
全麦餐包 4.揉圆后压扁
全麦餐包 5.放到烤盘上二次发酵至两倍大。
全麦餐包 6.放入预热180度的烤箱内烤20分钟左右。

【全麦餐包做法小贴士】
小贴士这个餐包由于糖份比较少,所以适合做汉堡。

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