这次从网上买了风筝全麦粉,本希望是带麸皮的,可是却不是想象的那样,有点失望,但是做成面包却是不受影响的,味道是没有变化的。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉500g,干酵母6g,蛋50g,水250g,糖10g |
【辅料】橄榄油20g,盐5g |
【制作步骤】
1.所有原料放入面包机中,搅拌至扩展,发至两倍大。 | |
2.取出排气滚圆。 | |
3.分成100克一个的小面团。 | |
4.揉圆后压扁 | |
5.放到烤盘上二次发酵至两倍大。 | |
6.放入预热180度的烤箱内烤20分钟左右。 |
【全麦餐包做法小贴士】
小贴士这个餐包由于糖份比较少,所以适合做汉堡。 |