| 在心情低落的时候，竟然被一碗炒饭所挽救，为了纪念这碗炒饭，就给它取了个名字-----“晴朗炒饭”在此分享给大家。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】胡萝卜1根，紫甘蓝1片，青蒜叶2根，黄飞红麻辣花生随意放，剁椒少许 |
【制作步骤】
| 1.用电饭煲焖米饭，不要放太多水。萝卜切片，紫甘蓝切丝，青蒜切碎，麻辣花生待用。 | 2.锅烧红放油，先把胡萝卜炒熟，放点水焖软了。然后乘出来放到一个小碗里备用。 | 3.把剩下的油烧热，放入鸡蛋炒成蛋花，然后先后加入米饭，炒熟的胡萝卜，紫甘蓝丝一起炒。 | 4.放一点点盐，剁椒，蒸鱼豉油，鸡精，还有几滴美极鲜味汁和饭一起拌匀了。 | 5.最后撒上青蒜叶和麻辣花生拌匀，一碗香喷喷的晴朗炒饭就OK出锅了！赶快享用吧！ |
【晴朗炒饭做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜一定要先炒软了才好吃！ |
