| 刚烤好的蛋糕，切小一块，里面滚烫的巧克力浆就像岩浆一下泄出。巧克力控一定不能错过哦~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，黄油100g，鸡蛋5个 ，黑巧克力200g |
| 【辅料】白糖100g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。巧克力和黄油室温软化。 |
 | 2.巧克力和黄油放入容器里，60度热水，隔水融化，搅拌至细滑没有颗粒。 |
 | 3.稍微冷却容器不烫手后，倒入白糖搅拌均匀。 |
 | 4.鸡蛋依次一个一个打入巧克力黄油糊里，依次搅拌均匀，细滑无颗粒。 |
 | 5.低筋面粉过筛入鸡蛋巧克力糊里，顺着一个方向搅拌至无颗粒。 |
 | 6.模具中铺好烘焙纸。将面糊倒入模具中。 |
 | 7.烤箱预热190度，上下火，中层或者倒数第二层，烤20-25分钟。 轻轻晃动模具，中间岩浆部分也跟着晃动，就说明已经熟了，取出，完全冷却后脱模。 |
【巧克力岩浆蛋糕做法小贴士】
| 小贴士搭配上一杯咖啡，完美的下午茶就做好了。 |
