吃腻了普通的巧克力蛋糕,换个别致的造型,换一种心情,也不错 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋70g |
【辅料】淡奶油400g,糖40g,巧克力100g |
【制作步骤】
1.蛋黄糊混合均匀 | |
2.筛入粉类 | |
3.打发蛋清 | |
4.混合 | |
5.倒入28×28的烤盘中 | |
6.上下火170度,20分钟左右 | |
7.脱模,放凉 | |
8.切成6cm宽的蛋糕片 | |
9.打发淡奶油 | |
10.抹上奶油,卷起 | |
11.抹面 | |
12.做最后的装饰,完成 |
【巧克力漩涡蛋糕做法小贴士】
小贴士此款蛋糕的可可粉较多,微苦,不喜欢的可以减少可可粉用量,或直接全部用低粉代替 |