| 奥利奥夹心饼干，扭一扭，舔一舔，泡一泡，这种经典吃法一传十，十传百，从爸爸妈妈传授给了孩子，让孩子们趋之若鹜。 在家也能自己DIY奥利奥饼干，这款饼干的用料简单，添加了浓郁的可可粉，看起来平淡无奇，吃起来才能体会到它的神奇之处。朴素的近乎单纯，所以喜欢，但细细的品尝会感到浓郁的可可甜，绝不逊色于奥利奥。 而且做法简单，即使是烘焙新手也绝对可以成功，刚烤好的酥饼摸上去非常脆弱，冷却后会变得酥脆。 这款饼干，它外层是厚厚的巧克力，香浓细滑，中间还有一层独特的奶酪香橙夹心，添加了橙皮，吃起来不但不会觉得甜腻，一缕橙香格外清新，再加上香浓的乳酪馅，甜而不腻，甜中透香。 巧克力香橙夹心饼干，轻盈酥脆，巧克力的香浓，清新的橙香，还未容你多想，就朴面而来。 |
【食材与调料】
【主料】黄油50g，糖粉30g，蛋黄1个，低筋面粉60g，土豆淀粉20g，可可粉10g |
| 【辅料】奶油奶酪80g，黄油15g，糖粉30g，橙皮1个 |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化，加入糖粉混合均匀 |
 | 2.加入蛋黄混合均匀 |
 | 3.筛入低粉、、土豆淀粉，加入可可粉混合 |
 | 4. 和成团，冷藏20分钟 |
 | 5.取出，擀成0.3cm厚的薄片 |
 | 6.用叉子扎上眼 |
 | 7.用模子压出饼干胚 |
 | 8.放在烤盘中，烤箱预热160度，中层烤18分钟左右，再利用余温焖5-10分钟 |
 | 9.内馅的做法：香橙刨丝 |
 | 10.放入碗中 |
 | 11.奶油奶酪和黄油软化，混合均匀 |
 | 12.加入糖粉打至变白 |
 | 13.加入橙皮 |
 | 14.混合均匀 |
 | 15.挤在饼干上 |
 | 16.两块重叠即可 |
【巧克力香橙夹心饼干做法小贴士】
| 小贴士厨房小语：1、橙皮只要橙色的部分，白色的部分不要。 2、烘烤时间依个人烤箱而定，由于颜色黑，不要烤过了。 |
