| 不用烤箱也能做出的美味慕斯甜点 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋黄2枚，黑巧克力150克，牛奶100毫升，动物奶油200毫升，吉利丁粉10克，曲奇饼干100克 |
| 【辅料】盐少许，细砂糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.两个蛋黄加牛奶放置平底锅上，打碎蛋黄后放置最小火不停搅拌 |
 | 2.千万注意火候不要糊锅哟！搅拌至刮勺即可。 |
 | 3.将巧克力掰碎，隔水融化 |
 | 4.煮好的蛋奶液过滤后静置 |
 | 5.隔水融化后的巧克力 |
 | 6.将动物奶油加少许糖（根据自己口味）打发至七成发！挂丝即可！加少许盐更容易打发！ |
 | 7.将巧克力液，吉利丁粉溶液，倒入打发的奶油中搅拌均匀！ |
 | 8.巧克力蛋糕或曲奇碎铺到容器中。 |
 | 9.倒入慕斯液密封放入冰箱冷藏六小时以上就可以大快朵颐了！ |
 | 10.曲奇垫底一定也十足美味啊！ |
【巧克力慕斯甜点做法小贴士】
