巧克力坚果方块饼干

翻自己家的小橱柜时,才发现还有一包朋友送的自己家种的核桃,这么好的东西都忘记吃了,看来我这个吃货也是徒有虚名啊!哈哈…既然发现了就跑不了…想来想去觉得它最适宜【巧克力坚果方块饼干】是加核桃仁的哦!

【食材与调料】

【主料】低筋面粉50g
【辅料】鸡蛋液25g

【制作步骤】
巧克力坚果方块饼干 1.黄油从冰箱取出,切小块,软化
巧克力坚果方块饼干 2.加入糖粉,慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀即可,不要打发
巧克力坚果方块饼干 3.在黄油里加入打散的鸡蛋并搅拌到完全融合,同样不要打发(最好分两次加入)
巧克力坚果方块饼干 4.可可粉和低筋面粉混合过筛
巧克力坚果方块饼干 5.用橡皮刮刀拌匀,再加入切碎的核桃仁(烤熟的)并揉匀
巧克力坚果方块饼干 6.如果面团很黏手,可以放入冰箱冷藏30分钟至1小时,直到面团有一定的硬度
巧克力坚果方块饼干 7.把面团整形成方柱形,把整好形的面团用保鲜袋包好,放冰箱冷冻30分钟左右直到面团变硬
巧克力坚果方块饼干 8.把变硬的面团取出来,切成厚约0.5cm的面片
巧克力坚果方块饼干 9.把切好的面片摆入烤盘,面片之间留有一定的空隙
巧克力坚果方块饼干 10.烤箱预热至190度,中层,上下火,12分钟左右
巧克力坚果方块饼干 11.取出,冷却后密封保存。
巧克力坚果方块饼干 12.成品图

【巧克力坚果方块饼干做法小贴士】
小贴士1、可以选用喜欢的坚果仁,用量也可以根据自己的喜好添加,但总量不要超过75g,否则面团不容易成形并且切的时候易散。
2、果仁是烤熟后的,如果是生的,放入预热至170度的烤箱中烤5至10分钟,烤出香味冷却后使用,这样坚果会更香。

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