| 玛芬——Moufflet，玛芬（又译玛芬面包或英式小松饼），主要指两种以面包为原料的食品，一种用酵母发酵而成；另一种更为“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤苏打对面包进行处理而制成。 在英国，“玛芬”一词通常含有 “英式玛芬”之意。这是两种玛芬中出现较早的一种，约出现在公元11世纪的英国。Moufflet在旧式法语中用来形容面包的“柔软”感觉。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，淡奶油40g，花生酱60g，低筋面粉125g，可可粉10g，小苏打1/4小勺，泡打粉1.5小勺 |
| 【辅料】白砂糖80g，无盐黄油80g，巧克力豆50g |
【制作步骤】
 | 1.无盐黄油软化，加入糖打至羽毛状。 |
 | 2.加入花生酱拌匀。 |
 | 3.鸡蛋一个一个地加入，拌匀。 |
 | 4.加入淡奶油，拌匀。 |
 | 5.加入过筛的粉类材料。 |
 | 6.加上巧克力豆。 |
 | 7.装入裱花袋，挤在模子内至8分满，180度烤20分钟，出炉凉即可。（这幅图很多人见到都笑了） |
【巧克力花生酱玛芬做法小贴士】
| 玛芬很容易做，极容易做，适合新手，用黄油可以，用植物油也可以，黄油打不打发也可以，溶化不溶化也可以，怎么做都不会失败的，而且变化无穷，可以吃得很素，也可以很丰富，以下让我们来试试这个又巧克力又花生酱又奶油的丰富玛芬吧。 |
