巧克力红豆面包,巧克力红豆面包的做法 - 阳康菜谱网巧克力红豆面包做法大全

软软的带有芝麻香味，又带有红豆的甜味的双香面包，一丝一丝撕下来吃最过瘾啦。

【食材与调料】

【主料】巧克力面团高粉125g，团糖10g，清水60g，酵母1.5g，黄油3g，巧克力粉8g

【辅料】牛奶面团高粉125g，奶粉8g，牛奶60g，糖10g，盐1g，黄油4g，酵母1.5g，红豆馅80g，白芝麻20g

【制作步骤】

	1.将巧克力面团的原料放入面包机，启动面包机工作；
	2.待面包机搅拌成团时，加入黄油；
	3.直至面包揉面功能完成；
	4.盖上盖子，室温进行第一次发酵，时间大概1.5-2小时；
	5.面团膨胀为原来的两倍大；取出面团，排出气体，滚圆，松弛20分钟；
	6.将（除黄油处的）牛奶面团的原料放在面包机，揉成团时，加入黄油，揉至面包机揉面功能停止；
	7.取出面团，放入模具盒里，盖上保鲜纸进行第一次发酵（室温1.5-2小时）
	8.面团膨胀为原来的1.5-2倍大；
	9.取出面团排气，再揉成光滑的面团，静置松弛大概20分钟；
	10.将面团分成等份；
	11.先将巧克力面团擀成长片；
	12.再将牛奶面团擀成长片；
	13.在巧克力面片上放上红豆；
	14.取一块牛奶面片覆盖在上；
	15.然后卷成长条形；
	16.再围成圈，放在一次性模具里；
	17.温室进行醒发45分钟，生坯膨胀为原来的2倍大，涂上蛋液，撒上白芝麻；送入预热好的烤箱里，中层180度烤18分钟；
	18.出炉移至网架上放凉。