| 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。老实说，我不太喜欢秋葵的粘液，不过秋葵确实是好食材，为了家人的健康，我忍了。今天这一道菜，除了秋葵还有胡萝卜，再配上自己晒的腊肉，真的是美味又健康！ |
【食材与调料】
【主料】秋葵250g，腊肉100g，胡萝卜1/2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.秋葵备用 |
 | 2.秋葵氽水后切块 |
 | 3.胡萝卜切片 |
 | 4.腊肉氽水后切片 |
 | 5.热锅下油，爆香蒜头后将胡萝卜倒入翻炒 |
 | 6.然后将腊肉倒入一同翻炒 |
 | 7.再将秋葵倒入一同翻炒 |
 | 8.最后加盐和生抽调味 |
 | 9.可以上桌了 |
【秋葵胡萝卜炒腊肉做法小贴士】
| 小贴士秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 |
