| 今天去超市时，儿子看见油泡，就问“妈妈，这是什么呀，我还没吃过呢”？于是告诉他，那叫油泡，儿子说很想吃吃好不好吃，所以为了儿子，就买了一些。 |
【食材与调料】
【主料】油泡100g，青椒2个，猪肉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，调味料适量，鸡粉适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉丝加料酒、生抽和淀粉抓拌均匀，腌一会 |
 | 2.油泡切片 |
 | 3.青椒洗净切丝 |
 | 4.平底锅热油，下入肉丝，炒至变色后捞出 |
 | 5.热锅凉油，油热后下入花椒爆香后捞出 |
 | 6.下入肉丝 |
 | 7.下入油泡翻炒 |
 | 8.下入青椒翻炒 |
 | 9.调入适量盐、南德调味料和鸡粉翻炒均匀即可 |
【青椒油泡炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士中途如有干锅可适量加少许开水 |
