| 这是我最爱的一道菜，多学几种做法来满足自己的味蕾。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。青椒五花肉是一道比较下饭的菜色，而且广受各类人群喜欢，不过好吃的东西都需要下功夫制作。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g，青红椒300g |
| 【辅料】油盐适量，酱油适量，麻油适量，姜蒜适量，料酒适量，蒸鱼鼓油适量，味精适量，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好需要的材料并切好。 五花肉去皮用蚝油、盐（少许）腌制20分钟 |
 | 2.起锅加油，将五花肉、姜片、蒜片放入煸炒； |
 | 3.放料酒、青红椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、麻油翻炒。 |
 | 4.炒熟即可装盘。 |
【青椒五花肉做法小贴士】
| 注意别把肉炒老 了。 |
