伴随着大雁北飞,梅花破寒三两枝,暗香浮动,今日小寒,时值腊八,喝上一碗热气腾腾的腊八粥。各种食材交织在一起,一碗腊八粥,拉开了春节的序幕。 2017年1月5日 |
【食材与调料】
【主料】阴米20g,银耳30g |
【辅料】红枣8颗,枸杞5g,葡萄干5g,桂圆8颗,水果干10g |
【制作步骤】
1.准备食材 | |
2.银耳提前用开水泡发 | |
3.各种豆类泡发一夜 | |
4.锅里放入泡发的银耳、豆类和苡仁,用大火煮。 | |
5.水开后,放入阴米和香米。 | |
6.准备红枣、桂圆,枸杞,水果干 | |
7.放入红枣,大火煮粥。 | |
8.起锅前,放枸杞,葡萄干 ,水果干拌匀。 |
【腊八粥做法小贴士】
小贴士腊八粥留一起,别吃完,寓意年年有余。 |