| 酱类的我觉得还是在东北那边吃的多些，南方这边一般都是甜面酱比较多，我比较喜欢老家的吃法，就是大葱蘸大酱，嘿嘿，也喜欢吃面条的时候打些酱卤，宝爸这次去我家也喜欢上了，总炒这我给他做的，这边就满足了下他的希望 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉400g，青椒20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，生粉适量，蒜苗5g，香其酱1袋 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苗洗净切末 |
 | 2.青椒洗净切末 |
 | 3.里脊肉洗净切末，用生粉、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒搅拌 |
 | 4.热锅油 |
 | 5.把肉放进去翻炒 |
 | 6.炒好先出锅 |
 | 7.热锅油 |
 | 8.放入香其酱炒香 |
 | 9.把蒜苗和青椒放进去翻炒 |
 | 10.在放入炒好的肉 |
 | 11.少加点水烧开 |
 | 12.放点生粉用凉水搅拌均匀，等锅里水开了，到进去调汁加入盐、胡椒粉、鸡精调味 |
 | 13.青椒肉酱卤就做好了 |
【青椒肉酱卤做法小贴士】
| 小贴士里面的配料可以根据自己喜欢的放，喜欢吃辣的可以用辣酱 |
