| 不知道回锅肉是怎么来的，我想，可能是以前没有冰箱可以保存，然后先给煮熟了再炒菜的吧，呵呵。后来发现回锅肉非常好吃，于是就诞生了这个菜？呵呵，反正我喜欢吃。你呢？ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，尖椒5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒洗净切丝。 |
 | 2.猪肉洗净，煮熟煮透。 |
 | 3.晾凉后切片。 |
 | 4.锅内少许油烧热，入肉片爆香。 |
 | 5.入尖椒丝，炒至半熟时放盐、鸡精和酱油，再炒到熟即可。 |
 | 6.出锅了，来碗米饭！呵呵 |
【青椒回锅肉做法小贴士】
| 回锅肉整块煮时要煮熟透；片切薄点感觉更好吃；如果是五花肉口感会更好哦。 |
