| 婆婆出去旅游，带回了一些咸鱼干，是海边渔民自己晒的，很新鲜，可惜就是有点咸，挺不好做的。前阵很喜欢吃青椒，做什么菜都加青椒，我就来个青椒炒咸鱼干 |
【食材与调料】
| 【主料】咸鱼干4条，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料洗净备用 |
 | 2.咸鱼干洗净放水里泡出咸味 |
 | 3.青椒切丝，大葱切圈 |
 | 4.把泡好的咸鱼干捞出切块 |
 | 5.锅里放油烧热，下大葱炒香，然后放入咸鱼干翻炒一会儿 |
 | 6.把炒好的咸鱼干盛出备用 |
 | 7. 锅里再放油，下青椒炒至微软，少量盐给青椒调味 |
 | 8. 最后放入炒好的咸鱼干，加适量的鸡精翻炒均 |
【青椒炒咸鱼干做法小贴士】
| 咸鱼干本身咸味挺重的，不可再加盐、酱油之类的 |
