番茄炒土豆,番茄炒土豆的做法 - 阳康菜谱网番茄炒土豆做法大全

我喜欢土豆菜，干炒加醋味道总是缺了那么一些，和番茄一起炒不用加醋味道还真不错呢。

【食材与调料】

【主料】土豆，番茄

【辅料】盐，葱

【制作步骤】

	1.土豆切片，注意要用清水将淀粉洗掉，当然喜欢吃粘稠的不用洗。
	2.番茄切块。
	3.葱洗净备用。
	4.油烧热，葱爆香，将土豆加入，
	5.土豆八成熟时，加入番茄小火炒熟
	6.成了，当然土豆可以切丝也行。

【番茄炒土豆做法小贴士】

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虾面

在闽南立夏时节，有吃虾面的说法。闽南语中，“虾”与“夏”同音，故虾面也称“夏面”。旧时闽南人过此节时，都会换吃面食。据说，这是为了减少夏令疾病。不过，如今这个饮食习俗似乎被人们渐渐淡忘了。闽南人常拿葱头油来炒菜做汤，特别是喝汤、吃面线、米粉汤、面条、粥饭的时候常拿来增香。这道清新鲜嫩的鲜虾、劲道爽滑的面条一起完美的搭配出美味的虾面，是夫家闽南乡下做法。