| 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力.寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉110g，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，大蒜适量，生粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备牛肉和青椒. |
 | 2.把青椒和牛肉,大蒜全部洗净切好. |
 | 3.切好的牛肉加一勺生粉和少许的酱油搅拌均匀. |
 | 4.热油锅,下大蒜暴香. |
 | 5.下牛肉炒变色. |
 | 6.再把青椒倒下去. |
 | 7.加盐. |
 | 8.少许的酱油,炒熟即可. |
 | 9.盛出. |
【青椒炒牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉炒久会老,口感不好. |
