| 现在又到了毛豆上市的时候，青椒炒毛豆是我喜爱的菜之一。正月里的时候也有毛豆卖，但那时的毛豆是天价20元一斤，比肉更贵，我真是舍不得吃呀，现在便宜了，可以好好地享受享受了。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆荚500g，青椒250g，猪瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆荚一斤，剥壳。 |
 | 2.原料图。 |
 | 3.青椒切碎，瘦肉切碎，蒜切末。 |
 | 4.炒锅放适量油，烧热。 |
 | 5.倒入青椒煸炒。 |
 | 6.加入适量盐炒青椒，使青椒更入味，同时也不会那么辣。 |
 | 7.炒好的青椒拨到一边，再放适量油，倒入毛豆翻炒一下，再加入蒜炒香。 |
 | 8.加入适量水。 |
 | 9.水开后加入瘦肉，瘦肉不要炒，煮出来的菜更甜。 |
 | 10.加入适量鸡精。 |
 | 11.调入适量盐，即可。 |
 | 12.好了，可以上桌吃了。 |
【青椒炒毛豆做法小贴士】
| 小贴士毛豆不要炒太久，炒久了没那么娕了。 |
