| 以前磨豆浆剩下的豆渣每次都直接倒掉了，怪可惜的，现在都给留了下来，做面食的时候放进去，味道很不错哦，关键是营养一点也不浪费啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣100g，面粉250g |
| 【辅料】酵母3g，辣酱适量，黑芝麻适量，白芝麻适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.磨核桃黄豆豆浆剩下豆渣 |
 | 2.用纱布裹住豆渣，挤掉水分 |
 | 3.然后放入面包机 |
 | 4.加入面粉 |
 | 5.酵母用温水化开 |
 | 6.加入面粉中揉成面团 |
 | 7.发酵至两倍大 |
 | 8.拿出重新揉均匀 |
 | 9.擀成长方形面片 |
 | 10.抹上辣酱，撒黑白芝麻 |
 | 11.卷起来 |
 | 12.分割剂子 |
 | 13.每两个剂子叠在一起，用筷子在中间压一下 |
 | 14.蒸锅刷油 |
 | 15.将花卷生坯放在蒸笼上，醒发半小时 |
 | 16.中火蒸二十分钟，关火，三分钟后开盖即可 |
【芝麻豆渣花卷做法小贴士】
| 豆渣里面已经有水分了，所以揉面的时候要酌量加水哦 |
