| 这道清炒油麦菜真的是一道非常简单方便的快手菜呢，而且做起来也不难，吃起来还有一股浓浓的香味~而且油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。 可增强抵抗力！清炒后口感很是不错，脆脆的口感我十分的喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】油麦菜150g |
| 【辅料】油1茶匙，盐半勺，味精少许，蒜子两个 |
【制作步骤】
 | 1.油麦菜泡一下水，大约十五分钟左右，后在放在篮子里面，稍微沥一下水！ |
 | 2.随后将蒜子剥皮洗干净后在切成蒜末。 备用！ |
 | 3.锅中加入一茶匙的食用油，加入油麦菜，稍微翻炒一下，至微微水水~ |
 | 4.随后加入半勺盐！ 根据自己家的勺子作调整的哦~ |
 | 5.随后加入味精，翻炒一下，让调味料和菜融在一起，翻拌均匀! |
 | 6.最后加入蒜子炝一下即可盛盘享用啦！ |
【清炒油麦菜做法小贴士】
| 1、个人喜欢清菜都泡一下水，因为现在的菜几乎都大了很多的农药呢，实在是有点不放心啊！ 2、炒油麦菜的时间不易过长，断生即可出锅。（所以加调味料的时候动作要快!) |
