青瓜虾仁,青瓜虾仁的做法 - 阳康菜谱网青瓜虾仁做法大全

虾仁蛋白质含量丰富，低脂肪食物，含有大量人体所需各种元素。经常食用虾肉能够保护心血管，预防高血压及心肌梗塞，利于身体健康。青瓜和虾仁在一起搭配，青瓜的清香，虾仁的鲜美，加上鸡蛋，营养全面，清淡而又不油腻，适合各种年龄段的人。

【食材与调料】

【主料】虾仁280g

【辅料】鸡蛋1个，黄瓜1根，葫芦卜0.5根，葱1段，姜3片，料酒2勺，精盐1.5勺，生抽1勺，鸡精1勺

【制作步骤】

	1.所需食材：虾仁，鸡蛋，黄瓜，葫芦卜，葱姜。
	2.起锅烧水，水中加入葱姜片，待水开时，加2勺料酒，将洗好的虾仁放入沸水中汆水。
	3.汆过水的虾仁，投凉备用。
	4.黄瓜，胡萝卜切丁，葱姜切片。
	5.鸡蛋打散，热锅下油，倒入鸡蛋划散，盛出锅中备用。
	6.锅中余油再加一点油，倒入葱姜炝锅爆出香味。
	7.下入虾仁翻炒均匀
	8.依次倒入黄瓜和胡萝卜翻炒片刻
	9.倒入鸡蛋，加入适量盐，鸡精，少量生抽翻炒均匀即可。
	10.炒好了的青瓜虾仁是不是很有食欲，装盘即可。