茄瓜煎蛋

煎茄子的香气会慢慢……

【食材与调料】

【主料】茄瓜半个,鸡蛋2个
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
茄瓜煎蛋 1.准备材料
茄瓜煎蛋 2.茄瓜切细,细到0.4CM左右。用水泡住,防止茄瓜变黑。
茄瓜煎蛋 3.蛋打散,放点盐,搅拌均匀。
茄瓜煎蛋 4.把茄瓜的水沥干。
茄瓜煎蛋 5.热锅下油,把茄子粒炒软。
茄瓜煎蛋 6.把炒软的茄子粒抄起,放入蛋液中,搞均匀。
茄瓜煎蛋 7.把蛋液和茄子粒倒入锅中,这时候倒入适量油。煎熟即可。装入碟中,慢慢享用吧。

【茄瓜煎蛋做法小贴士】
小贴士茄子尽量切得细一些。零经验的厨房新手可以轻松搞定。

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