青豆奶油浓汤

俺们全家对西餐的接受度都不算高,坨爸是完全不吃,坨小屁是没有概念,在他的眼里西餐等同于肯德基,只有我相对来说好一点,传统与非传统的,正式与非正式的,俺都还能够凑合吃,谈不上大爱,起码不排斥。 最近俺想培养一下坨小屁对西餐的爱好,我总觉得不管是各地的,还是各国的,美食总是无界限的,让孩子对各种事物多一些了解,开阔他的见识与视野,总是好事,也让他学会,如何去理解与接受新的事物,这也是一个男孩子起码应该要做到的。 可是对一个五岁的孩子来说,牛排他咬不烂,烤鸡他只吃一两口,披萨他完全不吃,意大利面他倒是常吃,可是总不能老是吃那么几种吧?所以就想让他试试西餐中的浓汤,我想有奶油的浓香,他应该是会喜欢的。 最近新鲜的青豆上市了,虽然价格小贵,都快赶上肉价了,但坨小屁非常喜欢,所以我们家经常买。今天又买了一斤,很嫩很清甜的豆子,其中一半我用韭菜和肉末炒了,另一半我就用来做浓汤了。传统的浓汤里面会有洋葱、玉米、胡萝卜、口蘑等,还要加罗勒、黑胡椒等调味,但我想太复杂口味又太混乱的,孩子一时半会可能接受不了,所以就只用青豆和淡奶油来做,并将青豆打成了泥,这样沙沙的口感会更强,这个简约版的青豆浓汤,我想坨小屁会喜欢吧?

【食材与调料】
【主料】青豆250g,淡奶油60ml
【辅料】黄油25g,盐1小勺

【制作步骤】
青豆奶油浓汤 1.青豆洗净
青豆奶油浓汤 2.平底锅加热,放入黄油,转动锅底使其均匀溶化
青豆奶油浓汤 3.下入青豆,用铲子翻炒一分钟左右
青豆奶油浓汤 4.加入盐,再次翻炒均匀
青豆奶油浓汤 5.加入2-2.5倍的清水,搅匀
青豆奶油浓汤 6.盖上锅盖,大火煮沸后转小火,煮至豆子完全熟烂
青豆奶油浓汤 7.锅里的水分收至约八成干时,将豆子连同汤水一同转入料理机中,搅打成泥
青豆奶油浓汤 8.再倒回锅中,小火加热至刚开始鼓泡时,倒入淡奶油,关火
青豆奶油浓汤 9.搅拌均匀即可
青豆奶油浓汤 10.装入浓汤杯中,表面点缀上薄荷叶

【青豆奶油浓汤做法小贴士】
不出我的意料,这个汤坨小屁很喜欢喝,清甜的粉粉的青豆泥,加上浓浓的奶油香,试问哪个孩子会不喜欢呢?

本文来自热心网友【果果】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
果果 果果
加入收藏 (0)
上一篇 09-05
下一篇 09-05

相关推荐

  • 奶香小饼干

    小孩子对奶香味和萌物小花向来是无法抗拒的。用到的是耐高温糖花,某宝上一搜可以搜出很多来。

    2025-06-30 11:16:01
    190
  • 珍珠丸子

    此菜晶莹剔透、入口嫩香、营养丰富、老少皆宜。

    2025-06-24 09:16:02
    174
  • 奶香吐司

    很松软的一款吐司,方子源自君之的《高级奶香吐司》,做了点改动。

    2025-06-06 00:16:01
    275
  • 肉酱奶酪烤茄子

    茄子人家其实好多名字也都甭提多好听了,比如:落苏、酪酥、昆仑瓜,当然还有难听的矮瓜,茄子有南北之分,南方的茄子属于苗条可人型说白了就是细长的那种,北方茄子圆润如球,肥大饱满,甚是有样。  茄子还能抗衰老:含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。说半天了咱还是吃茄子吧!

    2025-05-20 14:16:01
    175

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信