| 以前在海边住，不会做海鲜，就跟着房东学，房东一天三餐几乎都有海鲜吃，跟着学了几手。发现房东做海鲜味道比较清淡，讲究原味更鲜 |
【食材与调料】
【主料】花蛤 |
| 【辅料】姜丝，生抽 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的花蛤放到清水里放点盐或者香油吐干净。把花蛤壳也清洗一下 |
 | 2.凉水放姜丝水煮开，下洗好的花蛤，一分钟吧，很快花蛤就张嘴了，因为想用汤做其他的，煮了两分钟 |
 | 3.开口煮一两分钟捞出，淋上一点生抽，搞定，开吃 |
 | 4.附图，用花蛤汤做了肉丸菠菜汤，很鲜美 |
【清炖花蛤做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【清炖花蛤做法小贴士】
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