| 虽然是南方人，但是对面食有着一份独特的情怀，喜欢吃面食，不过不包括馒头。不喜欢吃方便面和外面卖的那种包装好的面条，喜欢吃手擀面。只要家里有面粉，轻松就可以自己制作手擀面吃滴。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉适量，加入少许盐（也可以不加） |
 | 2.加水搅拌成絮状 |
 | 3.揉成光滑的面团 |
 | 4.醒一会后在案板上铺上一层干面 |
 | 5.擀成一个薄饼皮 |
 | 6.每卷一次洒少许面粉均匀铺开 |
 | 7.用刀切条 |
 | 8.抖抖就散开了 |
 | 9.再洒适量面粉拌匀防止粘粘，想吃的时候就煮就可以了 |
【自制手擀面做法小贴士】
| 和面不要太软，那样不容易切过抖开。 切好后的面条洒上少许干面粉防止粘粘。 |
