| 眼下正是毛豆上市的季节，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是人们喜食的蔬菜。我们楼上大姐在小区边的半山腰上也种有毛豆，这不就给我们送来一大袋，我煮了一些盐水毛豆，再就是剥了一些豆仁出来，冷藏在冰箱里，今天拿它与冬瓜子还的排骨焖煮了一份汤。十分的有味清新，朋友们可以参考一下哦。 |
【食材与调料】
【主料】排骨200g |
| 【辅料】盐1.5茶匙，姜5片 |
【制作步骤】
 | 1.备好冬瓜排骨青豆。 |
 | 2.砂锅里加入清水再将冬瓜去皮改刀下锅。 |
 | 3.将排骨焯洗后下锅，并加入几片姜。 |
 | 4.煮至汤底大开食材出味，再将豆子下锅。 |
 | 5.先大火煮开，再转小火焖煮45分钟。 |
 | 6.最后加入细盐调味即可。 |
 | 7.这要子一份青豆冬瓜排骨汤就完成了。 |
【青豆冬瓜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士豆子煮制的时间不用太长，汤底开后微煮一下再下豆仁。 |
