| 好吃不过饺子，全家都爱吃饺子，我每个月都要包一次，包的多多的，放进冰箱，想吃的时候就拿一点，很方便。煮，煎，蒸，花样多多。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，香菇250g，芹菜250g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，葱姜适量，生抽适量，胡椒粉适量，鸡精适量，藕 1节，鸡蛋 鸡蛋，豆腐 3块 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗净去皮剁碎 |
 | 2.葱姜洗净吹干剁碎 |
 | 3.香菇提前泡发，洗净放到锅里焯水 |
 | 4.吹干后剁碎 |
 | 5.藕洗净去皮剁碎 |
 | 6.芹菜洗净放到锅里焯水，沥干水剁碎 |
 | 7.豆腐洗净放到锅里用油煎去水分用铲子按碎 |
 | 8.煎至金黄即可 |
 | 9.把所有材料放到大碗里，然后调入盐，胡椒粉，生抽，鸡精，香油，鸡蛋 充分搅拌均匀，入味 |
 | 10.买的现成的饺子皮 |
 | 11. 全部包好，来张全家福先 |
 | 12. 饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅 |
 | 13.煮好后，可根据个人口味调蘸料 |
【芹菜猪肉饺子做法小贴士】
| 水烧开后加入水量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮 |
