芹菜猪肉盒子,芹菜猪肉盒子的做法 - 阳康菜谱网芹菜猪肉盒子做法大全

我平时只吃素的面食，如果包肉的都会留出素馅给自己包素的。如果偏要吃荤馅的面食的话，我比较爱吃的就是芹菜猪肉馅，觉得不腻，又有芹菜的香，芹菜的粗纤维还可以排毒，每次做都会吃上几个。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉500g，芹菜750g，猪肉末400g

【辅料】温水适量，大葱适量，姜适量，油适量，料油适量，酱油适量，精盐适量，五香粉适量，味精适量，酵母5g

【制作步骤】

	1. 将芹菜叶摘去，留梗，锅内烧水，水沸后下芹菜梗焯一下，捞出，剁碎，挤干水份。
	2.葱、姜切末，放入馅料盆中。
	3.猪肉剁成肉泥，放入馅料盆中，放入料酒、酱油、香油、五香粉、盐、味精，搅拌均匀。
	4. 向面粉中倒入溶入酵母的温水，和成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
	5.发酵置两倍大。
	6.将面团分成两份，取一份搓成长条。
	7.切成剂子。
	8.擀成面皮。
	9.取一面皮，放入馅料。
	10.包成一个盒子。然后发酵30分钟。
	11. 锅内放入油，油热放入盒子。
	12. 煎至两面金黄即可。