| 很喜欢吃这个菜，口感好开胃，平时也经常做这个菜，这个月的学做家常菜有这个菜，所以又做了一次。经常吃圆白菜对身体健康也有很多的，可以补充vc，增加免疫力同时圆白菜还具有防衰老、抗氧化的作用，它本身含有的vu对胃溃疡患者有愈合的作用。适当的吃一些益处很大。 |
【食材与调料】
【主料】圆白菜400g，干辣椒2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒1小撮，大蒜4掰，陈醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料图 |
 | 2.干红椒洗干净用水泡软后控干水分 |
 | 3.圆白菜洗干净后用手掰成大片 |
 | 4.放入盘中控干水分 |
 | 5.干辣椒用厨房纸擦干水分切段，防止放入油锅里飞溅。蒜切片 |
 | 6.有过烧热后下入花椒 |
 | 7.在下入辣椒段，蒜片炒香 |
 | 8.再下入圆白菜开大火快速翻炒 |
 | 9.炒软后调味，放入盐和陈醋快速翻炒出锅 |
 | 10.装盘 |
【炝炒圆白菜做法小贴士】
| 小贴士圆白菜要用手撕成大片，大火快炒，出锅前放盐调味，快速出锅。这样可以避免出汤。 |
