清炒心肝菜苦菜

嫂子昨天特意上山采的野菜,现在的野菜很嫩很好吃,这菜清凉解毒去心火

【食材与调料】

【主料】心肝菜200g
【辅料】蒜1个,盐巴1g,鸡精1g,料酒1匙,油1勺

【制作步骤】
清炒心肝菜苦菜 1.刚从老妈家拿回来野菜
清炒心肝菜苦菜 2.清水洗净
清炒心肝菜苦菜 3.热油里放蒜末
清炒心肝菜苦菜 4.加入苦菜料酒
清炒心肝菜苦菜 5.加入盐巴翻炒
清炒心肝菜苦菜 6.加入鸡精入味
清炒心肝菜苦菜 7.清热去火,苦中作乐

【清炒心肝菜苦菜做法小贴士】
小贴士心肝菜苦味比苦瓜更胜一筹,可以焯过一遍水,苦味淡些

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