现在的荠菜都是大棚里的,不如野生的好吃。偶尔吃吃也无妨。自己做的饺子皮,吃起来和外面压制的,是不大一样。口感上更好。 |
【食材与调料】
【主料】自制荠菜肉馅适量,中粉300g |
【辅料】水适量 |
【制作步骤】
1.将面揉成团 | |
2.揉成条 | |
3.切小剂子 | |
4.按扁 | |
5.擀成皮子 | |
6.准备好肉馅。荠菜肉切碎,鸡蛋,盐,味精,蚝油,糖,拌匀即可 | |
7.取少量肉馅,放在皮子上 | |
8.闭合饺子 | |
9.捏褶子 | |
10.放进蒸锅 | |
11.蒸20分钟,即可。 |
【荠菜水饺做法小贴士】
饺子如果包的大,蒸的时间要长点 。也可以水煮 |
现在的荠菜都是大棚里的,不如野生的好吃。偶尔吃吃也无妨。自己做的饺子皮,吃起来和外面压制的,是不大一样。口感上更好。 |
【主料】自制荠菜肉馅适量,中粉300g |
【辅料】水适量 |
1.将面揉成团 | |
2.揉成条 | |
3.切小剂子 | |
4.按扁 | |
5.擀成皮子 | |
6.准备好肉馅。荠菜肉切碎,鸡蛋,盐,味精,蚝油,糖,拌匀即可 | |
7.取少量肉馅,放在皮子上 | |
8.闭合饺子 | |
9.捏褶子 | |
10.放进蒸锅 | |
11.蒸20分钟,即可。 |
饺子如果包的大,蒸的时间要长点 。也可以水煮 |