| 现在的荠菜都是大棚里的，不如野生的好吃。偶尔吃吃也无妨。自己做的饺子皮，吃起来和外面压制的，是不大一样。口感上更好。 |
【食材与调料】
| 【主料】自制荠菜肉馅适量，中粉300g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面揉成团 |
 | 2.揉成条 |
 | 3.切小剂子 |
 | 4.按扁 |
 | 5.擀成皮子 |
 | 6.准备好肉馅。荠菜肉切碎，鸡蛋，盐，味精，蚝油，糖，拌匀即可 |
 | 7.取少量肉馅，放在皮子上 |
 | 8.闭合饺子 |
 | 9.捏褶子 |
 | 10.放进蒸锅 |
 | 11.蒸20分钟，即可。 |
【荠菜水饺做法小贴士】
| 饺子如果包的大，蒸的时间要长点 。也可以水煮 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【荠菜水饺做法小贴士】
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