荠菜水饺

现在的荠菜都是大棚里的,不如野生的好吃。偶尔吃吃也无妨。自己做的饺子皮,吃起来和外面压制的,是不大一样。口感上更好。

【食材与调料】
【主料】自制荠菜肉馅适量,中粉300g
【辅料】水适量

【制作步骤】
荠菜水饺 1.将面揉成团
荠菜水饺 2.揉成条
荠菜水饺 3.切小剂子
荠菜水饺 4.按扁
荠菜水饺 5.擀成皮子
荠菜水饺 6.准备好肉馅。荠菜肉切碎,鸡蛋,盐,味精,蚝油,糖,拌匀即可
荠菜水饺 7.取少量肉馅,放在皮子上
荠菜水饺 8.闭合饺子
荠菜水饺 9.捏褶子
荠菜水饺 10.放进蒸锅
荠菜水饺 11.蒸20分钟,即可。

【荠菜水饺做法小贴士】
饺子如果包的大,蒸的时间要长点 。也可以水煮

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王洁 王洁
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