| 青瓜，有的地方也叫黄瓜。含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。 小时候就经常见漂亮阿姨用青瓜fu脸。我现在倒没这个耐性，感觉直接吃下去更有效呢。青瓜也是我爱吃的，怎么做来吃都喜欢。这样清炒的比较少，一般做凉拌的多，感觉比较开胃。不过这样炒来吃也是很香的呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】青瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 ，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.青瓜两条，洗净备用。 |
 | 2.青瓜切片待用。 |
 | 3.起油锅，爆香蒜头。倒入青瓜大火翻炒。 |
 | 4.等青瓜断生，放盐调味。 |
 | 5.再翻炒片刻，倒入适量酱油。 |
 | 6.充分翻炒。 |
 | 7.装盘OK。 |
【清炒青瓜做法小贴士】
| 全程没有放水，大火翻炒，这样炒出来的才香。 |
