| 牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，而且营养价值极高。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉300g，莴笋500g |
| 【辅料】菜油适量，盐适量，辣椒2个 ，姜适量，蒜适量，盐少许，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净切细丝 |
 | 2.加少许盐，再加芡粉拌均 |
 | 3.莴笋切细丝 |
 | 4.青红椒切丝 |
 | 5.姜蒜切末 |
 | 6.油热下入牛肉丝翻炒再下姜蒜和莴笋等翻炒几下，再放点盐和味精就可以了 |
【清炒牛肉丝做法小贴士】
| 小贴士炒牛肉一定要快速，火候一定要大，不然牛肉会很老的。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清炒牛肉丝做法小贴士】
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