| 寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 今天清炒牛肉味道很不错。肉用了红薯粉有腌制，让牛肉很滑嫩。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，大葱适量，味极鲜适量，蚝油适量，红薯粉适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切片用盐，红薯粉，白砂糖，蚝油，抓匀腌制30分钟 |
 | 2.大葱，老姜切好 |
 | 3.下油，炒香大葱，姜 |
 | 4.倒入牛肉翻炒 |
 | 5.炒至变色加点味极鲜上上色提提鲜 |
【清炒牛肉做法小贴士】
| 小贴士【适用人群】一般人都可以吃。 |
