| 绿豆芽做菜是一道口感非常好的菜，但炒时要注意火候，小火炒出的非常绵，所以一定要大火爆炒，这样炒出的豆芽脆嫩，吃起来爽口，味道鲜嫩。 |
【食材与调料】
【主料】豆芽六两 |
| 【辅料】葱花少量，盐适量，糖少量，花生油适量，味道少量 |
【制作步骤】
 | 1.豆芽买回去掉根， |
 | 2.清洗干净沥干， |
 | 3.一定要大火爆炒放盐，糖，味精，葱花翻炒即时出锅， |
 | 4.出锅装一盘，因炒菜出锅它还有一段自然熟价段，如果炒时间长豆芽会很绵软，吃起来不脆，不爽口。 |
【清炒绿豆芽做法小贴士】
【食材与调料】
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【清炒绿豆芽做法小贴士】
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