清炒花菜,清炒花菜的做法 - 阳康菜谱网清炒花菜做法大全

花菜维生素也非常多，多吃有益

【食材与调料】

【主料】花菜200g

【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.准备食材，花菜切成小块
	2.准备葱姜蒜
	3.先把花菜放开水中焯1分钟，捞出备用，焯过的花菜炒的时间缩短，没那么干
	4.先爆香葱姜蒜，再放入焯好的花菜一起翻炒30秒，加适量的生抽和盐翻炒均匀即可
	5.好吃

【清炒花菜做法小贴士】

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清炒双花

花菜又叫花椰菜，是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。