| 起层葱油饼是一种发面饼，吃起来口感上松软咸香，非常喜欢这种味道。好长时间没有做面食了，因为最近一段时间比较忙，周末闲暇时光，终于可以做做喜欢吃的面食了，真是一种享受。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，葱花适量，酵母适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉、酵母、水放入盆中揉成光滑面团 |
 | 2.发好的面 |
 | 3.剁碎的葱花备用 |
 | 4.将面团分成三块，这是其中的一块 |
 | 5.将面团压扁，擀成饼状 |
 | 6.饼上放入适量的油和花椒面 |
 | 7.放入适量的葱花碎 |
 | 8.将饼从下往上卷 |
 | 9.卷好的饼 |
 | 10.然后从一头将饼往里卷 |
 | 11.卷好的饼压扁 |
 | 12.擀成饼状 |
 | 13.将饼放入刷油预热的电饼铛中 |
 | 14.两面煎至金黄即可 |
【起层葱油饼做法小贴士】
| 1、酵母用温水化开放入面粉中； 2、将调料放入饼上的时候，上下、左右的移动饼沾匀调料。 |
