我喜欢每一份食品的制作过程,真的是一种享受,当一样东西在你的手中,慢慢改变最初的模样,在你期待一份未知结果的时候,那种心情,不是外人所能理解体会的。惊喜,是结果,享受,是过程,就是这样。剁椒制作完毕后,放在冰箱里发酵,直到今天才开封,是我喜欢的味道,如果你习惯了超市购买过来的剁椒来制作菜肴,那么,真的,就错过了自制剁辣椒的那份美妙滋味,并不是因为是自己制作的,才平添一份滋味来,而是,自制剁辣椒的那份鲜美,是市售剁辣椒不可比拟的,真的,吃了今天的剁椒,真的建议大家不要怕麻烦,在这样一个火红的季节里,亲手制作