这个汤的搭配连我自己都难想像我怎么做到一起的,但是味道真的不得不说,真的好好喝。有土豆煎制后的浓香,有西红柿的独特的酸甜,吃起来有土豆的软糯,又有笋的脆、、、这个汤是我的意外收获,家人要求以后还要再做,已经喊“安可‘了。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿1个,土豆1个,笋2个 |
【辅料】大葱适量,香菜适量,豆油适量,酱油适量,十三香适量,精盐适量,味精适量 |
【制作步骤】
1.西红柿洗净切块。 | |
2.土豆去皮、洗净、切片。 | |
3.我们东北没有新鲜的笋,我买的袋装的。 | |
4.将其取出切斜片。 | |
5.香菜洗净切碎。 | |
6.大葱切好葱花。 | |
7.锅里放入多一点的油,放入葱花爆锅。 | |
8.放入土豆片煎制。 | |
9.煎至表面微焦。 | |
10.放入西红柿与笋。 | |
11.放入酱油。 | |
12.放入十三香。 | |
13.放入精盐。 | |
14.放入适量水。 | |
15.水沸后,煮一会儿,然后关火,放入味精。 | |
16.盛出。 | |
17.撒上切好的香菜即可。 |
【西红柿土豆咸笋汤做法小贴士】
1 如果用新鲜的笋,要事先焯熟再炒。 2 土豆片不容易煮熟,所以要先用油煎至成熟。并且土豆煎后汤的味道特别香。 3 香菜要在出锅后撒上。 4 水的量不要加太多。 |