| 我們家人都喜歡吃芹菜，常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g，芹菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，麻辣鮮適量，鸡精適量，蒜苗25g，酱油適量，红薯粉適量 |
【制作步骤】
 | 1.准备上述食材，洗净切好。 |
 | 2.将猪肉的瘦肉部分切好后，用酱油与红薯粉搅拌均匀。腌制4~5分钟。 |
 | 3.炒锅加油烧制7成热。 |
 | 4.加入猪肉的肥肉部分进行翻炒将油炒出后，放入腌制OK的瘦肉进行翻炒。 |
 | 5.将肉炒至8成熟时放入芹菜翻炒。翻炒中可以加入少量的温水。 |
 | 6.放入蒜苗与鸡精就可以出锅了。 |
【芹菜炒肉做法小贴士】
| 1、炒芹菜加水时可以加入温水或热水，这样炒出的菜会比较好吃。 2、炒猪肉时可以将瘦肉部份用红薯粉伴一下，炒出来的肉口感会比较嫩。 |
