青菜炒黑木耳

这几天油腻食物吃多了,感觉吃东西没有胃口。今天,做个口味清爽的青菜炒黑木耳,既健康又有营养,吃着也不累。

【食材与调料】

【主料】青菜350g,泡发黑木耳100g
【辅料】菜油适量,盐适量,红辣椒1个,大蒜2瓣,白糖适量,鸡精适量

【制作步骤】
青菜炒黑木耳 1.将泡发好的黑木耳洗净,改刀切成小块;
青菜炒黑木耳 2. 将青菜洗净,把菜梗、菜叶分开切段;
青菜炒黑木耳 3.将大蒜、红辣椒切丁备用;
青菜炒黑木耳 4. 热锅倒入菜油,放入大蒜丁、红辣椒炒香;
青菜炒黑木耳 5. 倒入青菜梗翻炒一下;
青菜炒黑木耳 6.待青菜梗有点变软,放入黑木耳;
青菜炒黑木耳 7.放入青菜叶继续翻炒一下;
青菜炒黑木耳 8. 放入适量的盐翻炒均匀;
青菜炒黑木耳 9. 放入适量的白糖;
青菜炒黑木耳 10.炒到青菜断生,放入适量的鸡精即可出锅。

【青菜炒黑木耳做法小贴士】
小贴士1、用大火炒,青菜会很嫩哦!^ _ ^
2、家里没菜油的,可以直接用色拉油代替。

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